導入事例 Goodbeer FAUCETS様

ビアバー Goodbeer FAUCETS様

ビアバー Goodbeer FAUCETS様
導入製品:TM-T70-i、TM-T90KP
業種:飲食

スマート端末とTM-T70-iで、デザインと機能性
ともにスマートなPOS/オーダーエントリーシステムを実現!

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導入製品

TM-T70-i

インテリジェント機能搭載でも小さい棚にスッキリ収まる。
コンパクトな前面操作モデル。

TM-T70-i 製品の詳細はこちら

TM-T90KP

メロディーブザー標準搭載の外食キッチン専用プリンター。

TM-T90KP 製品の詳細はこちら

導入店舗様のご紹介

常時40種以上の樽生ビールを提供、クラフトビールの情報発信基地

ビアバー「Goodbeer FAUCETS」様

ビアバー「Goodbeer FAUCETS」様

GoodbeerFAUCETS(グッドビア フォーセッツ)様は、国内外の厳選した醸造所のビールを取り扱うクラフトビール(地ビール)専門店です。樽生ビールは常時40種以上を用意し、日替りのように新しいブランドを追加する他、ビールに合う料理とスタイリッシュな内装も相まって、ビール党のみならず幅広い客層から支持されています。

店舗規模や業態に合わせて機能を選べるPOSシステム

グッドビア フォーセッツ様は、株式会社フォウカス様が展開するPOS/オーダーエントリーシステム「POS3(ポス・キューブ)」を導入されています。店舗規模やニーズに合わせて柔軟にシステム構成できるのが特徴で、同店ではオーダー端末用にiPod touch、POS端末用にiPadを導入し、スタイリッシュな内装にマッチしたスマートなシステムを構築されています。スマートレシートプリンター「TM-T70-i」は、単にレシート出力に活用されるだけでなく、オーダー情報をドリンクとフードに振り分け、厨房のキッチンプリンター「TM-T90KP」「TM-T70-i」に出力させる司令塔としての役割も担っています。

導入理由・評価

グッドビア フォーセッツ様の運営会社である株式会社ニード様は、広告デザイン会社であるため、使い勝手はもちろんのこと、店舗の雰囲気にマッチしスタイリッシュであることがシステム選定のポイントでした。「POS3」は従来の一般的なPOSとは異なり、POS用の端末にiPadを採用するなど、スタイリッシュでありながら操作性が良いという点を高く評価され導入に至っています。特に、メーカーに頼まなくてもその場でPCやiPadから簡単にメニュー変更などマスターメンテナンス作業ができるので、日々、新規入荷する樽をその日の内にメニューに反映し提供するときなど、とても助かっているそうです。TM-T70-iに関しては、展舗イメージに合うデザイン、ケースカラー、印刷スピードの速さや用紙交換の容易さを高く評価していただいています。

導入後の状況・ご感想

Goodbeer FAUCETS 店長 両角 敏秀氏

Goodbeer FAUCETS
店長
両角 敏秀氏

お客様に興昧を持っていただける店舗システム。店舗に合ったプリンターのデザインにも満足

興昧から生まれるコミュニケーションを実感

グッドビア フォーセッツ店長の両角敏秀氏は、「POS3」の導入で目に見える効果があったと語ります。

「オーダーを取っているだけで、お客様から"iPodで何をしているの?""iPodでこんなことができるんだ"と話し掛けてもらえるのは、コミュニケーションのきっかけとして有意義ですね。また、日々ビールの仕入れが変わるため、メニュー登録作業がとても多いのですが、写真撮影から文字入力までPCやiPadだけで簡単にできるのはとても便利です。従来の専用機システムにはないプラスαを実感・期待できるシステムだと思います。」

飲食店経営の経験者には安心のエプソン製

「これまでの経験から、エプソン製と聞いてプリンターには安心感を持っています。今まで見てきたプリンターと比べて、明らかに印刷が速く、店舗ロゴが綺麗ですし、文字も見やすくてクオリティが高いですね。また、ロール紙の入れ替えが前面操作で非常に簡単になっているのも驚きました。広告デザイン会社が運営する店舗ですから、プリンターのデザインや色には特に気を遣いました。コンパクトに設計されているところや、黒色のケースカラーがあり店舗の雰囲気を壊さないところも高く評価しています。」

システム概要・開発にあたって

Webサービスプリント機能を活用 システム構築も簡便でエプソンを選択 株式会社フォウ力ス 企画室ディレクター 栗田 武氏

店舗に最適で、拡張性のあるシステムを提供

株式会社フォウカス 企画室ディレクターの栗田武氏に今回のシステムについて伺いました。「『POS3』は、iPod TouchやiPadを活用した、次世代型のスタイリッシュなPOS/オーダーエントリーシステムです。市販されている汎用端末を採用することで、コストが削減できるだけでなく、すぐに端末を入手し入れ替えることが可能なので、保守性も優れています。グッドビア フォーセッツ様にご採用いただけたのは、システムの機能性と新規性、そしてデザイン面も大きなポイントになっていると思います。」

POS3に最適なTM-T70-i

「レシートプリンターにTM-T70-iを採用したのは、OFSC(注1)機器標準接続規格(注2)に準拠のXML WEBサービスプリント機能が搭載されていたからです。iPadなどの汎用端末で構築するシステムにとって、OSを選ぱず、直接印刷ができるプリンターはとても親和性が高いのです。また、標準接続規格に準拠しているということは、今後の外部機器との更なる連携やシステム拡張においても安心できます。開発にあたっては、サンプルプログラムの使い勝手が良かったので商品化まで実質1ヶ月でした。エプソンにはこれからも、OFSCの活動などを通じ飲食業界を更に牽引していただきたいと思います。」

(注1) 一般社団法人オープン・フードサービス・システム・コンソーシアム
(注2) 外食産業のシステム機器接続の標準化を目的とした規格
グッドビア フォーセッツ様POS/オーダーエントリーシステム「POS3」システム構成図
(注) POS3は株式会社フォウカスの商標です。
(注) iPad、iPod touchはApple Inc.の商標です。

ビアバー「Goodbeer FAUCETS」様

ビアバー「Goodbeer FAUCETS」様
所在地 〒150-0046
東京都渋谷区松濤1-29-1 クロスロードビル2F
電話番号 03-3770-5544
開店 2011年12月
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